暑い日が続くと、からだを冷やす食材が食べたくなります。
夏野菜 なす、きゅうり、トマトetc
私は、ＪＲ高島屋の地下1Fのキムチ売り場で、キムチの素のヤンニンジャンを注文して購入
します。
野菜を切って、それぞれ塩でまぶし、ヤンニンジャンと合わせて出来上がりです。
このヤンニンジャン、通常であればもっても1ヶ月ほど
ＪＷＴの出がらし茶葉をヤンニンジャンに混ぜて保存しておくと、半年以上は持ちます。
めんつゆの中に入れてビリ辛味にすると、食欲が進みます。
このヤンニンジャン
セロリ、梨、スイカ、大根、にんじんにも合います。