へんなタイトルですね
これも1カ月くらい前、小学校の遠足と幼稚園の親子遠足が
同じ日で、その時のお弁当に作ったサンドです
子供たちはハムきゅうり・ツナコーン、私はスモークサーモン
長女はイベントの時のお弁当は必ずサンドイッチをリクエスト
前は食パンのサンドにしてたけど、どうもうすーくスライスするのが
苦手で
最近はミルクハース型に焼いて、サンドにしてます
配合は食パンと同じ配合でシンプルなもの
あとは子供たちの好きなものを詰め込んで
手前が長女の、奥が次女＆私の
美味しく頂きました
またまた久々の更新になってしまいました
娘のバレエの発表会やお出かけ・ランチなどの予定を
詰め込み過ぎて
こちらもずいぶん前に焼いたパン
普通のあんぱんも飽きてたので、お花型に成形してみました
どこを食べてもまんべんなく、あんこが楽しめます
生地もリッチなふわっふわなもので
疲れた時にはサイコウー
バターをたっぷり入手したので、久々のブリオッシュ
いろんなレシピがあると思いますが、こちらは通信教育の教材で使った
辻レシピ
なんとバターが５０％も配合されるのです
しかも卵黄も卵もたーっぷり
恐ろしく高カロリーなので、たまにしか作れません
バターがたっぷりなので、発酵後に冷蔵庫で12時間程度冷やしてから
成形です。
テート型の成形苦手です
頭の部分がホイロ後、右や左に倒れたり、本体部分に吸収されたり
トップ画像見れば一目瞭然。。。ひどいわ
もっと練習したいけど、何しろ時間とバターの量になかなか頻繁には
作れません
でもリッチな配合なので、味は最高ー
外はさっくさく、中はふんわり～
バターの風味がたまりません
朝から2個も食べちゃった
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今日は幼稚園の親子遠足
そして、長女も遠足
雨で延期になって、たまたま同じ日に
子供たちのリクエストでサンドイッチ弁当です
その中身は、また後日～
珍しくパンの記事ではありません（笑）
さっき写真の整理をしていたら、長女の幼稚園時代のお弁当
の画像を発見
私、年少の時はがんばってたんだったな
当時、次女（現在年少）がまだまだ赤ちゃんで、朝ぐずる中
よくやったよね～
あっ、ちなみにかなり余裕がある現在、全く手の込んでいないお弁当
ごめんよ、次女ちゃん
また気が向いたらね
昨日の休日ランチに焼きました、ピザ
休みの日には我が家によく登場するメニュー
大人用には・・・玉ねぎ・ピーマン・トマト・ハム・オリーブ
と冷蔵庫のお掃除食材
今回はかなり薄めのクリスピータイプ。
周りはカリッカリ
焼き立てアツアツは美味しいね～
そして子供たちは野菜盛りだくさんのピザはお好みではないので、
こちら
こちらも我が家の定番ツナコーンピザ
ソースは自家製のベシャメルソース
その上からたっぷりのツナとコーンをトッピング
いつもはこれにさらにチーズもトッピングするのですが、
昨日はあいにくチーズが少なく、大人用で全て消費
子供たちは最初ブーイングでしたが、これでも美味しかったようです
もちろん私は味見も許されず、全て子供たちの胃袋へ～
でも美味しいと言って食べてくれるのは、幸せ
