みなさま、こんばんは☆
横浜旅行記…野毛はしご酒2軒目スタートですヽ(^。^)ノ
柳通りまでやってきましたよヽ(^。^)ノ
クリスマスツリーが輝くところが、目的地☆
やってきたのは、クラフトビールとロティサリーチキン…『HITSUJI』さんです！！！
入店時は、静かな立ち上がり。
オーナーさんとシェフさんが打ち合わせ中です☆
写真撮影の許可をいただき、すぅたんくが色々撮影している間…打ち合わせも続くのです。
クラフトビールもワインも充実のラインナップ！！
ドリンクよりも先に…大山鶏のロティサリーチキンのハーフをオーダーします。
待ち時間の説明を受けますが、問題なしですｗｗ
さぁ、乾杯しましょう☆
すぅたんくは、カヴァ @650円 からスタートですヽ(^。^)ノ
まんたんくは、宮崎ひでじビールのけむりひげS @650円 からΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
まんたんくが黒ビールなんて珍しいと思っていて…ちょこっと飲んでみるとこりゃ旨いｗｗ
こういう嗅覚はすぅたんく以上ｗｗ
そして、すぅたんくがカヴァの写真を撮り続けていると…
初めましての、これまたイケメンスタッフさんから超絶アシストΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
下からのライティングで…スパークですヽ(^。^)ノ
あっ、オマケで注ぎ足ししてくれました。スミマセン(;´▽｀A``
最終形態は、こんな仕上がりで！！！
お料理も最高ですが、スタッフさんのホスピタリティも完璧☆
だから、やめられないのです！
こんなやりとりや、まったりとしたコミュニケーションが取れていたのは…最初の20分くらいでしょうか。
あっという間の満席で、シェフさんも、スタッフさんも大忙し。
それでも、後ろの外国人オンリーグループの方々に…
英語やジェスチャーで色んな説明している姿を見て、見た目かっこいいだけじゃないんだと感動。
そんなこんなで…お通し @300円は、絶品のアンチョビ卵ｗｗ
お料理の画像まで、話が長くてスミマセン(;´▽｀A``
ロティサリーチキンが焼きあがるまで60分。
ワンナワーです！！
シャインマスカットとマスカルポーネと泡を合わせます。
ロティサリーチキンがスタンバイされると…後光が射すように、厨房内から明るく照らされます☆
待っている間の、外せない鉄板メニューは…
ポテサラ ゴルゴンハニー @580円！！
大切だから、二度言います。
ポテサラ ゴルゴンハニーですヽ(^。^)ノ
シェアして、お好みの量のハチミツを自由にかけまくりましょう！！！
では、ロティサリーチキンの状況ですｗｗ
クルクルと回りながら…炙られています。。
おいしくなーれｗｗ
さらに時間は進みます。。
ずっと…クルクル回っています。
待つほどに美味しくなっているんだと思うと…待てちゃうんですｗｗ
まぁ、予約して伺えば…待つこともないんですけどね(;´▽｀A``
待つのも醍醐味かなと☆
待っている間に、もう一杯ｗｗ
特製レモンサワー @550円です。
DRYな感じで、超絶美味しいですヽ(^。^)ノ
では、仕上がり間近の…ロティサリーチキンですｗｗ
こんがりと仕上がります！！
おまたせー！！！
ロティサリーチキンハーフ @1480円。
ハーブが効いていて、皮目パリパリ、お肉はジューシーヽ(^。^)ノ
粒マスタードは、使いたい放題…小瓶に満タンで提供いただけますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
モモ、ムネ、手羽と、取り分けて…いただきまーす！！！！
うまいっす☆
お酒が更に進みます(;´▽｀A``
ジンジャーハイボール @550円です。
あー幸せ。
待つからこそおいしい、美味しくなるには時間がかかるという事を実感できる瞬間です。
だけど、すぅたんくのオーダーがハーフでしたので…
後客の方々がハーフをオーダーした時にはだいぶこんがりしてきていたので…
待ち時間は30分くらいで食べられていましたけど…そんなタイミングに恵まれることもありますｗｗ
〆は、焼きナスのアイス @380円です。
美人のカスタードプリンも気になりましたが…
焼きナスのアイスです。
まんたんくは、勝手に…美人の焼きナスのアイスとオーダーしていましたｗｗ
このアイスも、本当におススメです。
焼いたナスの皮目の香ばしさ…燻製香のような燻された感じがアイスという既成概念の扉を壊します☆
毎回素晴らしい時間を…料理を…接客を、本当にありがとうございますヽ(^。^)ノ
ごちそうさまでした。
2019年に入ってからの投稿となってしまったので…今年もよろしくお願いいたします☆
はしご酒2軒目 HITSUJI @5,875円。
『HITSUJI』
横浜市中区野毛町1-24-5 1F
045-308-9208
営業時間、平日 16:00～24:00、土・日・祝 15:00～24:00
定休日、火曜日