フードスペシャリストフードスペシャリストとは食品開発・流通・販売・消費分野において、 食品の品質判別・情報提供・コーディネート・食育など、 消費者サイドに立った食品の専門職をいいます。フードスペシャリストになるには社団法人日本フードスペシャリスト協会が認定した169校の大学、短期大学のフードスペシャリスト養成課程で、必修科目21単位以上を修得（見込みを含む）のうえ、フードスペシャリスト資格認定試験に合格すること。詳細は社団法人 日本フードスペシャリスト協会
