- 管理栄養士とは
厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導、個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識および技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導並びに特定多数人に対して継続的に食事を提供する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理およびこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者。 - 管理栄養士になるには
管理栄養士国家試験を受け、合格しなければなりません。受験をするには、受験資格が必要です。受験資格を得るにはまず「栄養士」の資格が必要です。管理栄養士養成施設を卒業すれば、実務経験なしで国家試験が受験できます。 - 詳細は
社団法人 日本栄養士会