スギダケ

最近、福岡県の大木町にできた道の駅で「スギダケ」というきのこを発見！

早速、オーブンで焼いてみたら、こりこりした食感で香りも香ばしくgoooood!!

美味しいピザができそうです♪

道の駅おおき

最近、寒くてあまり動きたくないが、そんなことも言ってられません。

早速、「道の駅おおき」に卸すピザを試作中！

福岡の大木町といえば「きのこ」が有名なので、勿論それを使ったピザだが・・・

あんまり面白くないので、何かアイディアを足さなければいけないな・・・

★赤米カプリチョーザ★

今日は、赤米の生地を使って、カプリチョウーザを作ってみました！

きのこは福岡県の大木町産のしめじ、椎茸、エリンギを使用。

赤米は黒米と違って、トマトソースとの相性がいい！！！