4月から発売された


アンバサダー

をしているのでお試しさせていただきました

そこで今回ユーハイムは、卵黄やバターを多く使用している焼菓子が冷やすと固くなる一方で、【卵白を使用した焼菓子】は冷やしても食感が固くなりすぎないことに着目して、卵白を使用したフィナンシェのレシピを構築したそうです


①そのまま(下)と②冷やして(下)2つの食感を味わってみました
そのまま・・・柔らかくてふわふわな感じ
冷やして・・・美味しさが凝縮された少しずっしりな食感ともっちり感あり
これから暑くなる季節に冷やして食べるのも良いと思いました
