来月初めにある、生薬漢方認定薬剤師の諮問(試験)の為、自身の勉強追い込み期間になってます
パパが気を利かせて、昨日〜6/3まで息子と実家に帰省してくれてます
ひたすら勉強dayを作ってくれて助かる。。
といっても明日から私は仕事
人手不足すぎて休めないし
全然勉強時間足りないよ。。ピンチ
ずっと座学は性格上無理なので(笑)、
料理しながら合間に過去問1ページやって、って感じで捗ってます
昨晩は自分へのご褒美に、、
神戸市の摂津本山駅南にある長寿薬膳堂さんの夜営業に遊びに行ってきました
普段はランチで寄らせてもらっていたのですが、曜日限定で夜もされると聞いて行きたいな〜と
しかし
夫は夜遅くまでの仕事が多いので、、なかなか行けず。。
普段夜は息子と２人なので夜出歩くことがなくて…超絶ワクワク
待って下さってた社長さんから、特製枸杞酒・羊肉薬膳パウダー焼きを振る舞っていただき、他のお客さんとのお喋りも楽しみながら。。
とっても楽しいひとときでした
(お喋りに夢中で写真とるの忘れてたw)
宣伝はしておきます
羊肉の串焼きは、特有の臭みがなくて非常に食べやすく薬膳パウダーがいい味をだしてくれてました
枸杞酒はアルコール度数がすごい高いと聞き、私がお酒強くない為うすーく作ってもらいました
すごく飲みやすくて…お家でも飲みたいワ
私の夢である、薬膳カフェ(できたら漢方薬局併設)やりたい！という話を沢山聞いて下さり、アドバイスもしてもらい
すごくモチベーションが上がりました
早速今日は朝から薬膳食材を使った料理を
長寿薬膳堂さんの薬膳食材は、とても上質で大きいものが多いのにお安く販売されていて料理に取り入れやすいです
小分けパックもあり、薬膳初心者さんでも手に取りやすくて◎
↑朝食
トマトxジェノベーゼ on松の実(白いの)
↑お昼
薬膳混ぜご飯
(雲キクラゲ・蓮の実・どんこ椎茸)
左はなんとなく作ったおかず(笑)
↑おやつ
薬膳パウンドケーキ
(大枸杞・松の実・ナツメ・山楂子)
試作で作ったから期待してなかったのに、我ながらめちゃくちゃ美味しかった
合間に勉強をしながら、大好きな薬膳を使った料理はいい息抜きになりました
今晩は何作ろうかなぁ〜