もりあきの しあわせ日和❤︎ ふたりと一匹の日常 -3ページ目

もりあきの しあわせ日和❤︎ ふたりと一匹の日常

アラフォー×ナース×主婦の もりあき です❁⃘
40代で夫と出会い結婚 ‎
共働きで時短と癒やしを求める毎日ஐ
夫婦二人生活の中で感じること、愛犬のこと、お気に入りグッズの紹介など…何気ない日々を、ちょっとだけ笑いと一緒に綴っています♬
何だかんだ幸せなのです•ᴗ•ꕤ

​我が家は トマト祭り続行中🍅🍅🍅



またまたトマトを頂きました!

今週も冷蔵庫の中はトマトでいっぱい(笑)


\嬉しい悲鳴です🤭/





​豚キムチの予定が…?


夕食は「豚キムチ」の予定だったんだけど


いっぱいのトマトをどうしても使いたくて🍅




お昼に患者さんに出してたミネストローネも気になるし


でも 豚肉を朝から解凍しちゃってるし


ニラも傷む前に使っちゃいたいし



うーん…もやもや


しばし考えた結果こうなりました✨





ニラトマト炒め指差し







 ✎ ̼​作り方 簡単3ステップ飛び出すハート



1⃣ 豚肉に下味をつける

醤油・酒・生姜・ニンニクで味をつけて

片栗粉を揉みこみます



2⃣ 炒り卵を先に作っておく

ごま油でふんわり炒り卵を作って、別皿によけておきます



3⃣ 豚肉→トマト→ニラ→玉子の順に炒める

豚肉を炒めて火が通ったらトマトを投入🍅

合わせ調味料(醤油・みりん・酒・砂糖・オイスターソース)も加えて、煮詰まったらニラを加え、最後によけておいた炒り卵を戻すだけ🐣



ポイント&アレンジスター


実はオイスターソースを切らしていて、ウスターソースで代用しました爆笑

全く違うけどコクが出るかなぁって笑い


結果  違和感なかったですチョキ


でも、オイスターソースの方がきっと味はまとまりますねスター



​とっても簡単なのに メチャ美味しかった!

ご飯が進む味で家族にも大好評でした♡



次は何作ろ?



まだまだトマトあるので(笑)アレンジ探し中


おすすめあったら教えてくださいニコニコラブラブ