琥珀糖を作ってみました

こんばんは

数年前

雑貨屋さんで買って

美味しかった和菓子の琥珀糖

みつけるとよく買ってました

ネットでみてたら

なんと家で作れることが判明

材料はなんと寒天！

レシピ通りに　

寒天を煮て砂糖をとかして

型に流して

かき氷のみつでもようをつけて

あとはひやしてかたまったら

きりわけて

ひたすら乾燥

2から3日後に表面しろくなってきて

パリパリに🎵

食感よくて

ちゃんと琥珀糖でした！