フランスパン

先日のパン教室で念願のフランスパンを習いました！


ただただ感動♡
もう一回習いたい。

皮がとっても固く、それがまたおいしく、ずっと皮ばっかり食べてたい気分でした(*≧ε≦*)ノ彡☆

皮好き姉もエピをスライスせずにごりごり頂いてました。

発酵種をお持ち帰りさせてもらったので、つぎの日焼き焼き


うーん。
うまくいかない。

分割を忘れていたのと、発酵種を常温に戻していませんでした(￣▽￣;)

その日のうちに発酵種を仕込み直し。

次の日は酵母を使い切りたかったので、自家製酵母でバゲット


不細工( ；o； )

で、今日は発酵種を使ってバタールを


うーん、後一歩？後二歩？
エピにも挑戦したいです

さてアナ雪でましたね。
発売次の日にはママ友と鑑賞会

感動で鳥肌ものでした。


オラフ、かわいいです。

さて。夏休みが始まりました。
母ちゃん頑張ります(￢ω￢)

酵母ちゃん

その後、こんな風に酵母ちゃんは育ちまして、めでたくパンにしてもらいました。


が、水の配分を大幅に間違えました。

倍量捏ねようとしたのに、単純な足し算を間違えました(￢ω￢)

おほほほ。

おかげで残念な感じに(´；ω；`)ｳｩｩ
でも、酵母のおかげか子どもがﾒｯﾁｬ食べました(￣▼￣*)

でも悔しくてつぎの日はイーストで(打たれ弱い(笑))



心置きなくその日は焼き鳥屋へgo♡


予約の人が多く、前は二組にも拘らず一時間待ち↓

辛気臭くて旦那がもうこん(来ない)。と言ってました(^ω^;);););)
ちなみにとり○んです。

ま、私は上機嫌で飲んでましたがね(´艸｀)

さて。
その後の酵母ちゃんは粉をついでもらって上機嫌？

３時くらいから捏ね出して夕飯はピザに。


９時くらいにメロンパンに焼きあがりました。

今回はこの前の失敗を気にして頭での倍量はやめました(笑)

今回は水分が多くて？おきすぎ？少しダレ気味かな？？




メロンパンは得意なんですbyおとうと

さて。マジな話。
。。。
長くなったので別の記事にします。