みなさん 何食べてますか??
メンバーのめりーです^^
父の日には 私の娘の父親(=夫)に、彼の大好物 TACOS を作りました
彼が素晴らしい材料を調達して作ってくれたことも、かつては あったのですが、
今回は冷蔵庫にあった材料で作りました
☆☆材料☆☆(大人2人・子ども2人分)
薄力粉 200g
ベーキングパウダー ティースプーン1杯
水 300cc
ひきにく 200gくらい
たまねぎ 小1個
レタス 小1/2個
プチトマト 1/2パック
チーズ(クリームチーズがオススメですが、今回は粉チーズでした。)
ホットチリソース
トマトケチャップ
オリーブオイル、クミン、塩、こしょう、砂糖、にんにく
☆☆作り方☆☆
1.たまねぎをみじん切りにしておろしにんにくとオリーブオイルでよく炒め、
挽肉も加えて炒めます。
塩、コショウ、クミンで味付け。カレーパウダーでもよさそうです。
2.トルティーヤ(タコスの皮)を焼きます。
薄力粉、水、ベーキングパウダーと塩、砂糖少々を加えて
よく混ぜ、お玉で手のひらくらいの大きさに丸くひろげながら焼きます。
表面が乾いてきたら裏返して焼きます。
3.レタスは千切り、プチトマトは4つに切ります。
4.各自 トルティーヤの上に 挽肉、レタス、トマト、チーズをのせ、
ホットチリソースをかけて食べます。
ホットチリソースが味の決め手ですが、おこちゃまはケチャップです。
今回はお酒と他のおかずもあったのでこの分量でしたが、
1回作ってトルティーヤの生地の感じが分かったら もうちょっと焼いて
クリームチーズとマーマレード、バターとシナモンシュガー などのデザートタコスに
しちゃったりもできますよ
冷蔵庫にありがちな材料で作れちゃうので、週末メニューに困ったら、お試しください~~~