こんにちは！
私もお給食の代わりにお弁当を持たせてる家庭でして、長女が卵NGだった頃は…
長女、小麦・キウイ（卵・乳は卒業！）
次女、卵（大豆卒業！）アレっ子の母mammyです★
昨日、久々に長女と夜間救急に駆け込みました
普段通りに減感作をやってただけなのに、急に症状が…という次第。この話は機会があったらまたいずれ。
普段通りに減感作をやってただけなのに、急に症状が…という次第。この話は機会があったらまたいずれ。さてさて。
ハピもぐのメンバーの中には、お給食の代わりに手作り品やお弁当を持たせてるケースも多いです。
思うような黄色が出ない！…とのお悩み。
サフランを足す？しかし足しすぎは味がどうなるかわからないし、たくさん入れて良いものかも悩む！そしてサフランは値段が高い！（笑）
これに対して、他の卵アレっ子ファミリーは…
かぼちゃパウダー、どこに売ってるの⁉︎って話ですが。
最近では
・バースデイや西松屋、アカチャンホンポなどのベビー洋品店の、離乳食コーナー
・100円ショップセリア、シティモール小田原中里店
などで見かけたことがあります。
ターメリック…「ウコン」の方が馴染みが多いのかな？大抵のスーパーに売ってますね〜。余談ですが、カレーのシミが落ちない‼︎という経験をされた方は多数と思いますが、その正体はこのターメリック＝ウコンの仕業。洗っても落ちなくて困ったら、実は紫外線に当てると消えます(￣∀￣)お試しあれ！
サフランも置いてあることが多いかな？
ベサンは、見たことがない！情報お待ちしてます。
卵つながりで、こんな情報も。卵を使わずに作った「卵焼きもどき」、元・卵アレっ子を持つご家庭からの情報だそうです。著作権の関係等ありそうなので、お写真だけで作り方は割愛！
私もお給食の代わりにお弁当を持たせてる家庭でして、長女が卵NGだった頃は…
●色味を合わせるのを重視する場合
トウモロコシ、じゃがいも、かぼちゃ、サツマイモあたりでごまかす！
●「タンパク質」を重視する場合
鶏そぼろ、炒り豆腐のコーン入りなどでごまかす！
…こんなのが常套手段でした。
そうかそうか、ターメリックやかぼちゃパウダーでそぼろに色付ければ良かったんだね〜勉強になりました。
口コミで見ましたが、かぼちゃパウダーで色付けした豆腐そぼろは、見た目だけでなく、かぼちゃの甘味でかなり卵そぼろに近いとか。
明日はお雛祭り。
ちらし寿司に、なんちゃって卵そぼろで彩りを添えるのも良いですね〜^_^