こんにちは！
長女、小麦・キウイ（卵・乳は祝卒業！）
次女、卵（大豆は卒業！）のアレっ子母mammyです★
一家で風邪菌を移しあいっこしており、やっと落ち着いたかなと思った矢先になんとパパが２巡目に入りました_(:3」z)_
そんな中でも上の子を幼稚園に送り出すために、せっせと「ソックリお給食弁当」をこさえる母でございます。さて本日はカレー弁当★
我が家のアレルギー対応カレーといえば、「S&B 一歳からのカレーの王子様 顆粒タイプ」が定番でしたが、この間、パパの実家に帰省した際、ルウタイプのものを発見しました。写真右、青のパッケージが従来品。写真左、赤いパッケージの方がニュータイプです。
青に比べ、赤の方が、フルーツペーストなどの旨味になりそうなものが多いようです。また、原料も植物油脂がトップに書かれています。
また、青は２皿分だったのに対し、赤は６皿分になってます。値段、どーだったかなぁ…確か赤と青で大差なかったような。今、アマゾンで調べた限りでは、赤・青とも大体２００円くらいでした。
肝心のお味はというと。
カレーのスパイス感は赤も青も変わらないんですが、青の方がアッサリ、赤の方がややコクのような、旨味のようなものを感じる…気がします。
私、普段、青を使うときは、なんと無く物足りなくて、隠し味にチャツネと醤油を入れるんですけれども。垢は何も入れずそのままでいいや、と思いました。
また、青はとろみがつかないサラサラカレーになりがちでしたが、赤はそれに比べてしっかりとろみがつきました。
青でも十分美味しいけど
・ちょっとコスパがかかる
・とろみがつきにくい
・もう一段階、味にプラスアルファが欲しい！
という声にお答えしたのが、赤なのかな？と個人的に思ってます。
同じ棚に、「スープの王子様」なる商品も見つけて買っちゃったので、このレポートはまた後日！
赤いカレーの王子様、この界隈にもあるのかな？情報求む！