長女、卵乳小麦キウイアレルギー
次女、卵大豆アレルギーの母、mammyです★
１２月交流会の様子です。
ちょっと？かなり？前なんでうろ覚えです。
この日はクリスマスに因んで、市販のアレルギーフリーのパンケーキミックスを焼いて、色々トッピングして食べる会でした。参加費６００円…だっけ？？？
使ったミックスは
・DHC「発芽玄米入り米粉パンケーキミックス」
・みたけ食品工業「大豆粉と米粉のパンケーキミックス」
だったかな？確か。
（間違ってたら誰か訂正してくれー。）
モチロン卵抜き、ボウルにミックスと豆乳をドバドバ入れて、持ち寄ったホットプレート等々でガンガン焼く！豪快〜！途中で豆乳が足りなくなったら水ドバドバ〜！豪快〜！
でもすっごく美味しそうなのが焼けた❤︎そしで実際に美味しかった！
トッピングは、豆乳クリームやフルーツソース、チョコソース、柿、バナナ、イチゴ、レタスetc…。子どもたちも待ちきれない様子。
食後は情報交換。
それぞれのアレルギー克服度の進捗状況とか。
各小学校、幼稚園や保育園の給食対応の話題なんかが出ました。（確か…）
帰り道、長女が１歳の時に参加した子ども会を思い出しました。我が家は会員になって間も無かったため、１２月はクリスマスにちなんでケーキが出ることを知らされておらず、卵も乳も小麦もNGな長女は、お友だちが美味しそうにケーキを頬張る様子をただ見てるしか無かったのです…。
それから何度か同じような経験をしてきたので、マサカこんなふうに、大勢のお友だちと一緒に、粉物にクリーム塗って大騒ぎできるなんて夢のよう！
凄く楽しかった割にうろ覚えばっかりで本当にスンマセン…。
今回使用した（ハズの）ミックスの感想は別記にて。
★mammy★