カナダの友人から、香港で行われた 愛は国境を越える311チャリティイベントの動画が送られてきました。






東日本大震災救援のための「愛は国境を越える311チャリティイベント」が

香港で、1万人以上の観客、

200人を超える歌手や俳優の皆さんが集まりイベントが行われました。



ジャッキーをはじめ、千昌夫さん、中村雅俊さん、

AKB48のみなさん、ジュデイーオングさん、

アンディ・ラウさん、クオン・サンウさんなど、

有名な方々が心を込めて、「がんばって、日本」とエールを送ってくれたそうです。



朝鮮学校の教科書で習った宮沢賢治の雨ニモマケズ大合唱。

この動画を見て、熱いものが込み上げてきて涙がこぼれました。



日本人も香港人も韓国人も朝鮮人もみんな地球人、みんな兄弟、家族なんだと思います。

助け合い精神が災害に勝つ一番大事な事ですね。

世界中の方が一丸となって応援しています。

力を合わせて、被災された方々に笑顔が戻りますように・・・。


一歩一歩ずつ。




ナムルたちを飾ってみました ぴかぴか 箸





コリアン料理研究家  韓スタイル HAN Style




九節板といいたいところですが・・・・  비빔밥 



今日は普通にナムルです。   비빔밥

  




コリアン料理研究家  韓スタイル HAN Style




ピピンパにして食べました! ビビンバ



ごはん3    ウマー*    おいしい







いつもの茶飯をこんな感じに 鏡 おめかし してみました! くちべーに






コリアン料理研究家  韓スタイル HAN Style




どうですか?




お子様にもいいかも!。キッズ料理教室のメニューにしようかしら・・・。




ちょっと遊んでみました。  おつかれさま








4月16日に開催予定だった

「The 4th K-POP Super Live」


公演時間:【昼の部】12時開場 13時開演/【夜の部】17時開場 18時開演


出演:SUPER JUNIOR、SHINee、シン・ヘソン、大国男児


場所:幕張イベントホール




5月15日に延期になりましたね。



中止ではなく延期でよかったです!



韓国のかわいいお餅が出来上がりました。  omochi*



韓国文化院のイベントでお披露目したコッサンビョン。 


イベントのときは1色でしたねぇ。


欲張りなわたしオリジナルバージョンは4色 。  




コリアン料理研究家  韓スタイル HAN Style





白の部分は  プレーンなお餅  米

ピンクの部分は いちごのお餅  イチゴ

黄色の部分は かぼちゃのお餅  ハロウィン

深緑の部分は よもぎのお餅   clover*




今回のお写真はいかがでしょうか?  sei


お写真もなかなかいい感じに。 やった!






今日のお餅


꽃산병コッサンビョン 花散餅

(蒸した米粉の生地に小豆餡を加えて型押ししたもの)


コッサンビョン=花模様花のお餅です。

お米の粉に塩を少々入れて蒸してコネコネしてから
小分けにして餡を包み トクサルという型押しで
模様を付けて 出来上がり!







韓国お餅作り教室


꽃산병コッサンビョン 花散餅


参加費

学生(高校生まで) 500円

大人         1000円



随時受付中。 

お気軽に、連絡、お申し込みお願いします。

人数によっては、開催まで少しお待ちいただく場合ございます。


tradicook@hotmail.co.jp  まで







最近我が家ではお茶でご飯を炊いています。 茶

というのも実は、お水が売っていないからなんです。


お水の代用です。

もちろん韓国でも茶飯はあります。

ソウルでは、伝統茶の授業、茶道茶礼 でしっかり習いました。


なんてことないレシピですが、 急須

ご飯を炊くときにお茶で炊くというもの。

そこに昆布2~3cm角の大きさ2~3枚程度を入れて炊きます。

炊き上がったら昆布を食べやすい大きさに切ってごはんに散らして食べる。


ただこれだけです。

香りのいいお茶の素朴な味がしておいしいです。、


朝鮮半島 では、茶飯を炊くという意味には、単に料理のことの他に特別の意味もあって

茶飯は当時の特別なご馳走で、御祝い事や良いことがあった時に炊いていたそうです。




お茶の効能についてはご存知の方が多いと思いますが・・・抹茶


とりわけ渋み成分のカテキン抗菌抗酸化作用、血中コレステロールの低下、発ガン抑制、虫歯口臭予防など優れた効果で知られています。

他にも茶汁で魚を煮る、冷蔵焼けした干物をサッと茶汁で洗ってから使う、揚げ物の衣に粉茶を混ぜるなどの方法も茶カテキンの効果が期待できるそうです。



おまけレシピ

『お肉の茶しゃぶしゃぶ』 しゃぶしゃぶ

①お茶パックなどに茶葉を入れ、鍋で煮立たせる。

②出来た茶汁の中でお肉をしゃぶしゃぶして食べてください。

(今はお水不足なので普通にペットボトルのお茶を温めてしゃぶしゃぶしてます!)

③お好みのドレッシングで。私はチョジャンが好きです。



*茶しゃぶしゃぶはコレステロールを減らす作用のある茶汁を使っているので、肉の脂肪分をさらにスッキリ落とします。

お茶の香りが移って豚肉特有の臭みも取れ、あっさりとおいしくいただけます。

お茶パックがアクも吸い取ってくれます。



ウーロン茶でカレーも作ってみました。  カレー

お水の代わりにウーロン茶です。 王様

あっさりした感じに仕上がりました。


余談ですが、ウーロン茶は韓国では、とても高価です。

ビールより高かった記憶があります。





水道水中のヨウ素からの被ばくについて 水道(シャワー)


東大病院で放射線治療を担当するチーム より 掲載 水道



3月24日来、多数の方から、「水を煮沸することで、水中の放射性ヨウ素の濃度が上がるため、煮沸は好ましくない、というのであれば、調理・料理もやめるべきではないだろうか」というお問い合わせを多数頂戴していますので、お答えしたく存じます。 浄水器

我々は、放射線医学総合研究所の環境放射線能の専門家にお願いし、煮沸による水道水のヨウ素濃度変化を検証する“実験”を行いました。 水

その結果、煮沸することによって、ヨウ素があまり気化せず、水だけが気化し、水道水のヨウ素濃度は高くなる、という結果になりました。

ただ、注意すべきは、煮沸によって水道水のヨウ素濃度が高くなる、といっても、煮沸した水に含まれるヨウ素の全体量が増えるわけではありません

水が蒸発により減っただけですので、煮沸した水を全部飲んだとしても、ヨウ素の摂取量は、煮沸前後でほとんど変化がない、ということを理解して頂けたらと思います。 水道
 
つまり、煮沸によって水道水中のヨウ素の全体量が減らせるわけではないので、わざわざ普段以上の時間をかけて余計に煮沸する必要性は全くありません。

調理、料理、哺乳びんの煮沸、消毒等、普段通り行って頂けたらと思います。  汗 


http://tnakagawa.exblog.jp/15135758/




1970年 政府:「有機水銀は,ただちに健康に問題はない」→2004年撤回


1980年 政府:「アスベストは,ただちに健康に問題はない」→2005年撤回


2011年 政府:「放射能は,ただちに健康に問題はない」←今ここ



今回も20年~30年位で撤回でしょうか?


私は生きているのでしょうか?目


西武池袋本店で、「韓国のステキ」と出会う。

韓国の、食、美、アートが大集合!
ここでしか出会えない韓国の魅力つまっている。

4月から西武池袋本店を皮切りに、雑誌「スッカラ」プロデュースの「韓国フェスティバル」がスタートします。
「様々な韓国文化の魅力を一度に味わえる」をテーマに、食、美容、音楽、アートなど、韓国の現代カルチャーが一堂に会します!
 雑誌「スッカラ」がみなさまにお届けしたい「韓国のステキ」がギッシリつまっています。


開催日時:2011年4月14日(木)~19日(火)
開場:西武池袋本店 7階(南)=催事場