湯種で焼いてみた！

こんにちは



先日、銀座セントル ザ・ベーカリーのパンを食べて感激し、ネットで検索して湯種作ってパン・ド・ミ焼いてみましたー


湯種と少量のイーストで一晩１次発酵！
型に入れ２次発酵！
上手く上がって、焼き上がりも
何だかいい感じになったよ

明日、サンドイッチにして食べよーっと

足立区エステハノイローズ
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