香港 湾仔で食べたラーメン

せっかく香港に来たのでラーメンを食べました。一虎に行ったら大行列だったのでこちらの店へ。真武咲弥って北海道札幌のお店。

一番人気の炙り味噌ラーメンを注文しました。

少し香ばしい香りとともにやってきました。チャーシュー上の生姜を混ぜるとさっぱりと聞いたけど、最初は混ぜずに食べました。

麺が熱い。ずっと熱い。

味は美味しかったけど、何かが足りない。

なんだろう。

でもスープは飲み干しました。

普通の味噌ラーメンとは違いました。

もやしとのマッチングがイマイチだったのかな？ 途中でもやしが浮いている気がして、なんでもやしが入ってるんだろ、いやいや、これは味噌ラーメンだから普通やろって心の中でブツブツ言ってたくらい。

まぁ、でも最近香港にも日本のラーメン屋さんがたくさん出てきてくれてありがたい。

また行くかも。