皆さんこんにちは！
数年前から台湾のかき氷を初め、ふわふわのかき氷が流行していますね。
ふわふわのかき氷といえば
韓国のデザートカフェ ソルビンというお店をご存知でしょうか。
韓国好きの方で知らない人はきっといないと思います！
氷の食感がふわふわしていてまるで雪を食べているような口溶けです。
トッピングにはアイスやケーキ、フルーツなどが乗っていおり
かき氷というよりはデザートと呼ぶべきビジュアルと味です！
インスタ映え映えのデザートですね！
なぜ日本からソルビンがなくなったのか
日本にソルビンが上陸したのは2016年。
全部で6店舗オープンしていたのですが
運営会社の破産のため2020年に閉店してしまいました。
日本でオープンした時は、4時間から長くて7時間待ち
の列を作り
韓国に飛行機に乗って食べに行った方が早い！
という声もあるほど人気だったソルビンのかき氷。
日本で食べられなくなり
残念に思う人も少なくなかったと思います。
日本にソルビンと同じかき氷機が!?
ソルビンというお店はなくなってしまいましたが
ソルビンが使用しているかき氷機と同じかき氷機が
日本に輸入されているみたいです。
ソルビンが使用しているかき氷機というのが、
韓国の株式会社JSENGが製造しているSNOWAYです。
SNOWAY公式海外代理店
SNOWAYの日本輸入を行っているのが
株式会社KC Trading
という会社で韓国製品の輸入・販売を行っている
韓国人社長が2020年に創業した会社です。
大元の日韓に関わる事業を行う会社で
韓国語教室やフランチャイズ事業、翻訳・通訳業務、代理店業務、創業・開業サポーター事業、日韓交流事業
をおこなっているようです。
SNOWAYの機械については別に記事で紹介いたします！
