やっと休みだぁー
※今月に入ってちょっとお疲れモード（残業有り）となっておりますが、夏バテしないので食欲は普通にあり〼。
これ書いてる時間（夜中１時）にも訳あってお腹減っております…なのに料理思い出しながらブログ書く訳だからつら過ぎる
前回のお料理はこちらから↓
今回のレシピは軽いものと重いものと言う事で。
☆DAY20☆
こちらは軽い方のレシピ。
たまたま職場でPCいじってて、お客様からの声的な所を読んでたら。
『太白胡麻油』を扱って欲しい。
というご要望がございまして（そのお客様は他にも数種類、健康に良さそうな食品を置いて欲しいと書かれていました）
まぁ、これはお店側の言い分としてなんだけど、どこのお店でも大体並んでる商品って一緒だと思うんだけど、基本的にどの家庭でも必要な定番品で棚を埋めるんです。
それが1番売上が安定するからね。
たまに
『お客様のご要望にお応えしました』
的な感じでスポットとして置く場合もあるけど、あくまで売上ありきなんで、売り切ったら余程の事が無い限り継続して置かないもんなんです。
ちなみにご要望の食材ってどの取引先で扱ってるか調べる所からのスタートなので、お時間をそれなりに頂かないといけない。
原価だって安い所から仕入れたいし（場合によっては交渉で原価下げられる場合も有り）賞味期限内に売り切れるかどうかも考えなきゃいけない。
仮に100人から同じ商品の要望があれば、仕入れてもその人数分売れるかも知れないので入荷の可能性は高くなるけれど、1人の要望の為に仕入れるとなると、店側にはリスクしか無いのです。
そんな仕事の話は置いといて。
その胡麻油を探しに某スーパーへ行ってみたらありました。
けどお高いんですよね
楽天だとほぼまとめ販売になるけど…良い物なのは分かるけど、普段使いだとやっぱサラダ油なんだよね。
まぁ、このレシピがあるって事は買っちゃったんだけど↓
ちなみにこのレシピは本来スープなんだけど、これって素麺入れても良い感じじゃね？と思い付きまして。
ズッキーニ、人参、赤玉ねぎは無かったのでパプリカと普通の玉ねぎをみじん切りにして炒めてます。
なんやかんやの出来上がりが↓
これ、そうめん入れて大正解でした
スープとして普通に美味しいし、ラー油の辛さがクセになるし、暑い日でもスルスル食べられるしちゃんと栄養も取れるし良い事しか無かった
出来立てを食べたけど、冷やして食べても美味しいと思います！
ちなみに太白胡麻油のお味ですが…普通の胡麻油って独特の風味があると思うんですが、それが全く無くて。栄養素はしっかり摂れる体に良い油という事は分かったんですが…ウチは料理によるけど普通の胡麻油の方が好きかな？
☆DAY21☆
この日は急に
『お好み焼きが食べたい
』病に罹ってしまったので
』病に罹ってしまったので※たまにあるんですよね、無性にこれ食べたいって降ってくる日が。大抵はカレーなんですがね。
レシピをYouTubeで検索してみたら、少し前に世間を騒がせた方のを発見したので挑戦してみる事に。
材料↓
今回イカと長芋は省きました。（お好み焼き粉に長芋入りってあったから良いかなと。）
ここで１つ問題が。
このレシピ、単位がすべてgなんですよ。
よく計量カップでccで表示される水すらgって意味分かりません
全部秤に乗せてやってられっかー‼︎面倒くさいわ
と、O型全開で目分量で生地を混ぜ始めた結果…
あれ？お好み焼き粉が足りて無い？水が足りない？
豚バラをカリカリになるまで焼いてる図。
これ、写真で見るとそんな大きさを感じないんですが、厚みがありすぎて重たくてフライ返しじゃひっくり返せ無くて、オカン様にヘルプを頼みました左手首の痛みが無ければ頑張れたんだけど無理でした。
完成↑ちなみにおたふくソースが無いので中濃ソースとケチャップ掛かってます。
◇感想◇
切ったお餅がトロトロで、カリカリの豚バラとキャベツとエビが口の中で良い感じに食感を楽しめました。
美味しかったんだけどね、量が一人前の量じゃ無かったよね
しかもその後、
デザートまで行ってるってお腹大丈夫そ？
教訓：分量は計った方が（お腹の為に）良い
今回はここまで。
次回もお楽しみに