SNSで話題になっている
ココナッツサブレとヨーグルトを使った
チーズケーキもどきを作りました
ヨーグルトはパルテノを使用
ヨーグルトは砂糖大さじ1と
レモン汁小さじ2を混ぜてから
サブレを詰めました
なおサブレは12枚使用しました
冷蔵庫で8時間冷やしたヨーグルトがこちら
すでに味見のために掘ってしまい
見苦しくてすみません
ギリシャヨーグルトを使用したので
固めのテクスチャーで食感は良い感じ
ただレモン汁を少し入れすぎたのか
レモンの香りが少々強かったかなと反省
次は小さじ1でもよさそう
妊娠中ということもあり
チーズケーキは選ばないことが多いのですが
これなら気にせずに食べられるので
また作って食べようと思いました
食べ物の制限が多くなる妊娠期間なので
家で作れるものを色々開拓していきたいです