来年度のお味噌作り教室のため、秘伝豆を2キロ茹でて、合計9キロくらいのお味噌を仕込みました
秘伝豆＆生麹で作るお味噌は、とっても風味がよくて、お豆を茹でている間も、とっても幸せな気分になります
もちろん、麹を混ぜている時の匂いもさらに大好きで
手の甲がツルツルになって、麹の匂いが、自分からぷぅーんとにおうのもこれまた好きで
2月くらいに、初めて参加する人の種みそとなる大事なお味噌なので、
これから大切に、発酵させていきたいと思います
おいしくな～れ
来年度のお味噌作り教室のため、秘伝豆を2キロ茹でて、合計9キロくらいのお味噌を仕込みました
秘伝豆＆生麹で作るお味噌は、とっても風味がよくて、お豆を茹でている間も、とっても幸せな気分になります
もちろん、麹を混ぜている時の匂いもさらに大好きで
手の甲がツルツルになって、麹の匂いが、自分からぷぅーんとにおうのもこれまた好きで
2月くらいに、初めて参加する人の種みそとなる大事なお味噌なので、
これから大切に、発酵させていきたいと思います
おいしくな～れ