あ～、またまた好みのお店大発見。
飯田橋駅付近に新しくできた商業施設
サクラテラス1Fのパーニスダヴィンチさんです。
ここ最近週末は学校巡りで都内のあちこちに
出没中の我が家。
たまたま発見して、翌朝のパン用と、そのまま行く
塾のお弁当にとパンをテークアウトしたのだけど、
まず、娘が塾から帰ってきて、
「やばい、今日のパン、すごい美味しかった！」
と帰宅。
翌朝、食べて、
「やばい！ほんとに美味しい！」と私。
食べれば食べるほどその丁寧なつくり方と、
私好みの味に魅了されて、それから、いろいろ
調べたら。。。。
なるほどーーー！！！
そう、あの富沢商店さんが、オールスクラッチで
作っているパン屋さんとのこと。
ははぁー
左上のミニデニッシュはお値段ひとつ120円。
小ぶりだけど、超カロリーの高いデニッシュ一つ
食べるのは、重たい年齢なので（苦笑）、まぁ、
サイズ的に丁度いいこと！
私はフィグの入ったデニッシュをチョイスしたのだけど、
フィグも食べやすく仕上げてあり、単調になりがちな
いちぢくだけど、上にかかっている蜜と柑橘系のピール
が味のアクセントになっていて、安いにも関わらず、作り手の
愛を感じる手のこんだ作り方でした。
そしてベーコンエピは、枝豆入りのちょっと変わったベーコンエピ
にしたけど、これまた、茶豆を使っていて、味が美味♪
一番のヒットは、右下のクロワッサン系の生地に包まれた
ハーブウィンナー入りのパン。
このさくさくして今にも壊れそうなクロワッサン生地と
思いきや、持ち帰ってもどこも欠けてない私好みの
しっかりした生地。中のウィンナーもとっても美味しいけど、
外側が絶品
家ではパイ生地は時間がかかるので、放棄してる
私としては、こうやって心から美味しいと思えるパンに
出会えるのはほんとうれしい限りです。
飯田橋は時々行く駅でもあるので、行く度に寄れる
お店ができて幸せ またお世話になりまーす♪
HPリニューアルしました
http://yukihiruma.wix.com/yukihiruma
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