テレビやSNSでハロウィーンネタを見飽きたころの
アップで申し訳ないけれど。。。
子供たちの仮装の時期はとうに過ぎた我が家は、
テレビで仮装行列を眺めるだけでもうおなか一杯でした
さてさて、我が家の31日は、兄は学校！妹は小学校の学校公開日。
そう、お弁当の日でした
加えて、夜は塾！ということで、昼も、夜もお弁当で
かわいそうと思ったので、ちょっとだけ、雰囲気を
味わってもらえたらと思って、お弁当だけ、ハロウィン
っぽくしてみました。
といっても、前日の夜、カボチャをふかすだけで、
猛烈な睡魔に負け、撃沈してしまった母
夜にほぼ作っておいて、朝はご飯詰めたり、果物
切ったりとかにするパターンだと安心できるのに、
朝からテンションマックスでお弁当作るのは、
結構大変なものです
↑これが朝いちで何とか作ったお昼のランチ。
☆雑穀米で作ったガーリックパンプキンライス。
これは、ふかしたかぼちゃと炊いたご飯、バター、ニンニク
塩こしょう、だけで和えた簡単ごはん。
飾りはカボチャの皮と、一部海苔を使ってます。
☆カボチャの豚肉巻き
☆ほうれん草とコーンと枝豆の炒め物
☆果物、漬物、抹茶ようかん！
でした！
そして、何とか娘を送り出し、
午前中は、学校参観や美術展をみて、帰宅。
そして一息つく暇なくそのまま、塾へ持たせるお菓子作り
考えてる暇ないので、教室で教えたことのあるパンプキン
クッキーを作りました。↑一番上の写真♪
そして焼き上げ中に、夜弁作り！
朝にかろうじて鶏肉を塩麹につけてでたので、
それをから揚げにして、残ったふかしたカボチャで、
かぼちゃサラダ、雑穀米にのりをのせ、
チーズでこうもり作って、ちょっとだけ
ハロウィーン風にして、何とか完成！
ほうれん草の炒め物はかぶっちゃったけど、
新しいおかずを作る暇なく断念
そのまま塾に送り出し、母は3時半にお昼ご飯
でした。。。
ふぅ。。。でもやりきった感あり
帰宅した娘も、塾でクッキーが好評だったみたいで
頑張った甲斐ありましたっ
娘の塾弁もあと2か月程度。食べる時間がそんなにないので、
ちっちゃいお弁当で済んでるけど、4月からは、兄も
お弁当なので、なれるまで大変だろうなー。
HPリニューアルしました
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