大分秋めいてきて、毎日の食事も芋、かぼちゃなど
で賑わっています
今日の塾弁は、大きいエビがあったので、エビマヨに
しようかと作っている途中で、やっぱりエビチリも捨てがたい！
と思い立って、マヨ＋ケチャップで作るオーロラソースで
エビマヨとエビチリの間みたいな味付けにしてみました。
味は、、、辛くないエビチリみたいな感じ
簡単なうえに子供がたべやすい味になるので、おためしあれ～
あとは、作り置きしている焼き豚に、黒豆もやしときゅうりの
ナムルを添えて。もやしはお弁当向きじゃないけど、黒豆もやしは、
あまり水分がでないので、比較的すぐ食べてくれる塾弁には
適してると思い、時々登場しています。
もやしは、野菜の中でもダントツに栄養価が高い万能野菜。
しかも熱に強い性質を持っているので、積極的にとってほしい
野菜のひとつ。
お教室でもよくとりあげています。
塾弁もあと残り数か月。
逆に言うと、４月からは高校生男子と中学生のお弁当作りが毎日
始まることになるということ！ひぇ～
これからがまさに正念場のような気がするぅ～
HPリニューアルしました
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