夏休みのおやつ、パイナップルヨーグルトケーキです。
卵、ヨーグルト、薄力粉、砂糖、パインアップル、バターだけの
シンプルな材料だけど、しっとり、ふんわり、ちょっぴり
酸味が効いてて、暑い夏でも、するりとはいっていく
お菓子です。
猛暑が続いて、体調を崩しがちですが、パインアップル
は疲れをとってくれる果物なので、積極的にとりたい食材でも
ありますよね。
どうぞ、猛暑が続いてますが、暑さに負けないように、元気に
お過ごしくださいませ。
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