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フランスパンを手作りしました
楽天さんで買ったティファールのホームベーカリーと
フランスパン用準強力粉の『スローブレッドクラシック』で
作っています。
私好みのパンにしてくれるとても貴重な粉なんですよ
ホームべカリーでこねこね・発酵で1時間後
↓
成形してはさみで切り目をいれ
刷毛で水を塗ります。
ここで穏当はすぐに焼くのですが、
マイポイント!
濡れたふきんを掛けて15分程
しばらく置いておきます。
そして、
焼くこと45分
↓
外はカルカリ、中はふぁふぁ
焼きたておいしぃ~
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