焼きそば

久しぶりです

忙しくてばたばたしてます。笑

▶︎今日のよるごはん

きんぴらゴボウ

焼きそば

そういえば栽培してる豆苗が、

いい感じで伸びてきました

これ使って早くご飯作りたーい

伸びろよ伸びろ！！

あったかチゲ鍋うどん

こんにちは～ただいま夜勤の休憩中(o^^o)

今日は患者さん一人持ちなので、入院が来なければ無事に楽に終われるはず！

▶︎今日のあさひるごはん

チャーハン（舞茸、豚肉、ねぎ、卵、玉ねぎ）

食べかけすいません

このほかにバナナ3本も食べてます。ゴリラか。笑

▶︎今日のよるごはん

チゲ鍋うどん（ほうれん草、シメジ、ウインナー、ネギ）

ピリ辛であたたまりますね～

一人暮らしで一人ごはんだと、一品料理が多くなりますね。増やしたい！笑

チーズケーキがなくなり、次のお菓子なににしようか検討中です

生クリームがあまっている…

とりあえず明日も夜勤なので、それが明けたら考えます

レアチーズケーキタルトの作り方

こんばんは

コメントにありましたので、レアチーズケーキタルトの作り方をご紹介します～

参考になれば幸いです！

材料

▶︎タルト生地

①バター 90g

②砂糖 60g

③卵黄 1個

④小麦粉 180g

▶︎レアチーズケーキ

①クリームチーズ 150g

②砂糖 40g

③生クリーム 50g

④ゼラチン 5g

⑤レモン汁 小さじ1

▶︎タルト型 18cm

作り方

①バターをレンジで溶かし、マヨネーズみたいになるまでまぜまぜ。そこに砂糖と卵黄をいれまぜまぜ。混ざったら、小麦粉をふるいにかけながらまぜまぜ。とにかくまぜます笑 

②ひたすらまぜると固いくらいにまとまります。そうしたらラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせます。

③寝かせた生地をタルト型に敷き詰めます。隙間なく一定の厚さで。私はタルト型にクッキングシートをひいて、焼けた後取り出しやすくしました

④180度に予熱したオーブンで20分焼き焼き。

⑤その焼いてる間に、鍋に生クリームと砂糖、水で溶かしたゼラチンを投入。弱火でことこと。

⑥クリームチーズをボウルに出し、まぜて柔らかくさせた中に、⑤を投入。あったかいまま入れてOKです 最後にレモン汁をたらり。

⑦そろそろ生地が焼き上がりましたかね？笑  焼けたタルト生地に、⑥を敷き詰めます。

⑧冷蔵庫で1時間冷やします。そして完成

こってりしすぎず、プルプルのレアチーズケーキタルトの完成です

ぜひ作ってみてください！感想もお待ちしてます

▶︎今日のよるごはん

手羽元と大根の煮物

レアチーズケーキタルト

ごちそうさまでした(^O^)／