世田谷区は経堂というところに生息しております わたし。小田急線経堂駅には「農大通り」という商店街があり、商店がたくさん並んでいます
新規オープンした「肉鍋 嶋（しま）」に伺いました
今は昔の感がある俳優の「嶋 大輔」さんのお店だそうです
嶋家、一子相伝のお鍋を商売として立ち上げたそうです
従業員の方は礼儀正しく、お客さんの注文を聞いた後、厨房に戻り料理を作る方にオーダー通します
「肉鍋2人前 夜露死苦（ヨロシク！）と店内に大きな声が響きます。
オーダーを受けた厨房の方は「上等だー！」と答えます
終始こんな感じで従業員のやり取りが聞こえます
女性の従業員が声を張り上げていると、かわいらしいヤンキーの娘に見えます
主役の「肉鍋」の感想を正直言いますと、
でしたニンニクがかなり効いて出し汁も美味しいのですが、豚のバラ肉？が少しくどかったです
麺を入れたらこってり系のラーメンそのまんまといったところでしょうか
「東京農大」があり学生の多い街ですが、40才超えたおぢさんには重過ぎました
うーん、なかなか「これだ―！」という美味しいものにはめぐり合えませんなぁ
明日もどこかさがしにいこーっと
ゲストハウス東京コレクション
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