日本酒と日本料理 北新地 はな柳（はなやぎ）
店主の柳谷です。
ある時の
「家族を連れてきたいから
土曜日に店開けてくれへん？」
というお客様の声がきっかけで
土曜日の営業を始めました。
平日は接待や同伴のお客様が
ほとんどの当店なのですが、
土曜のご予約は
お誕生日や結婚記念日、
顔合わせ、還暦や米寿のお祝いなどの
記念日の会食の
お客様が多いです。
普段の営業はもちろん、
特別な日のお手伝いができるのは、
またいつもと違う喜びがあります。
僕やスタッフも勝手に
「家族になって一緒にお祝いする気持ち」
でやっています。
大切な日だからこそ
絶対に思い出に残る日に
してほしいですもんね。
今週末もご家族の大切な節目を
お祝いされるお客様の
ご予約が入っています。
毎週毎週、営業できるわけではないのですが、
僕にとって土曜日営業は
ライフワークと言ってもいいかもしません。
今週末も頑張ります！
