【参考】https://cookpad.com/recipe/1374305

■材料（4杯分）

★肉調理
　Ａ水   ：150cc
　Ａ砂糖   ：大2
　Ａみりん：大2
　Ａしょうゆ：大1.5
　Ａ酒大   ：1.5
　Ａ牛肉うすぎり：300～500ｇ
★ぶっかけ用だし
　Ｂだし汁　：400cc（顆粒だしでOK）
　Ｂしょうゆ：大6
　Ｂみりん　：大4
　Ｂ砂糖　　：大2
　Ｂ塩　　　：小1/4
★ トッピング
　天かす、ネギ、しょうが、大根、温泉卵など

■作り方

１：肉以外のA材料を鍋に入れ、沸騰したら肉を入れて煮る。

　　肉の色が変わったら火を止める

２：別の鍋にＢを入れてひと煮立ち。沸騰したら止める

３：うどんを茹でて盛り付け⇒②を1,2杯⇒①の肉とトッピングのせて完成

牛肉温玉うどん