【参考】https://cookpad.com/recipe/1374305
■材料（4杯分）
★肉調理
Ａ水 ：150cc
Ａ砂糖 ：大2
Ａみりん：大2
Ａしょうゆ：大1.5
Ａ酒大 ：1.5
Ａ牛肉うすぎり：300～500ｇ
★ぶっかけ用だし
Ｂだし汁 ：400cc（顆粒だしでOK）
Ｂしょうゆ：大6
Ｂみりん ：大4
Ｂ砂糖 ：大2
Ｂ塩 ：小1/4
★ トッピング
天かす、ネギ、しょうが、大根、温泉卵など
■作り方
１：肉以外のA材料を鍋に入れ、沸騰したら肉を入れて煮る。
肉の色が変わったら火を止める
２：別の鍋にＢを入れてひと煮立ち。沸騰したら止める
３：うどんを茹でて盛り付け⇒②を1,2杯⇒①の肉とトッピングのせて完成