期間限定の素敵なヨーロッパのフルーツ (ミラベルプラム)
この、小さな黄色いフルーツを知ってますか？今日、恒例の水曜日の朝に行われているマーケットに行きました。なんだ？この黄色い実は。まあ、あまり美味しそうでもないから、スルー。どうみても、梅の熟しすぎた外観で魅力的ではない。が、しかし！地元のおばちゃん達が、列んで１KG、２KGと大量に買っているじゃないか！早速私も列んで買ってみる事にしてみました。（やはり、いつもおばちゃん達が買ってる物て、絶対に美味しい）なんと、このフルーツは、スモモの仲間でフランスのアルザス地方で８割生産されるフルーツだそうだ。そして、８月から６週間程しか市場に出回らないミラクルなフルーツ。フランスでは、ジャムや、クラフティ、タルトに入れてお菓子を焼いたり、リキュールに漬けたりするそうだ ふむふむ。新鮮なミラベルを食べる事が出来るのは、全体の出荷量の２割ぐらいだそうだ。（貴重ー！！）ビタミンＢ群、ビタミンＣ、カリウムが豊富で、ペクチンが多く含まれるのでジャムにするのがすごく良いらしい。今まで、ロンドンで３年も暮らしていたが、このミラクルなフルーツには１度も出会う機会が無かった気がする。（私のアンテナが低かった)その、肝心な味は、すごい甘くて、プルーンをもっと熟して甘くした感じです。何個でも食べれちゃう！ 帰ってきて、すでに２０個は食べた！これを旦那に見せたら、スペインでも食べるらしい。スペインでは、albaricoque =アルバルコッケと言うらしい。はやり、ジャムが有名との事。旦那の母は、毎年ジャムを作っていたらしい。来週の水曜日にマーケットに行って、このミラクルな美味しさのミラベルでジャムを作ってみたいと思います日本でもジャムはシロップ漬けが買えます。以下、早速母に送ってみます！St Dalfour(サン・ダルフォー) ミラベルプラムジャム Mirabelle Plum Jam 284 g [並行輸入品]Amazon（アマゾン）1,574円ルリエーブル ロレーヌ産 ミラベル シロップ漬け 300gAmazon（アマゾン）2,160円
