おはようございます
ブログを読んで頂き
ありがとうございます
昨日はまたまた
我が家で
おしゃべりしまくった一日でした
昨日来てくれた友人5人は
整理収納講座で出逢ったメンバーです
ランチはお外に行こう🍽️と話していましたが
思い切って作ってみました
離れのキッチンenを締めてからは
人に食べて頂くって事のハードルが
だいぶ高く感じているのですが
気楽をモットーにしてる私は
できる事を出来るだけ
チキンと野菜のグリル焼き
チキンは塩麹で揉んで一晩
ズッキーニ、かぶ、玉ねぎ、じゃがいも、エリンギ
大き目カットで、オリーブオイルに塩胡椒
220℃のオーブンで15分焼きました
（オーブンによるので、調整して下さい）
昨日は、私を入れて６人分なので
鉄板2枚の量です
もう一品は、スモークサーモンの
カルパッチョ
このドレッシングが美味しいので
是非お試し下さい
細かく切った、きゅうりとトマト
（玉ねぎも合いますよ）
そこへ、お酢と米油（サラダ油）塩胡椒
（市販のフレンチドレッシングでも
）
合わせて、かけます
このドレッシング
タコ🐙やお刺身、生ハムにも合うので
ぜひお試しください
ご飯は、季節のとうもろこしご飯
色味がにぎやかな食卓になりました
あとは作り置きした、玉コンとレンコン
おかかブロッコリーを加えて
お好きな物を取っていただくスタイル
そして、本当に久しぶりに
ちょっと凝ったスイーツを作りました
昨日のメンバーのお一人が🎊お誕生日
シーズン最後だろうイチゴが売っていたので
イチゴのムースです
一番下がヨーグルトムース
中段がイチゴムース
一番上がイチゴのゼリーです
何とか形に出来上がって良かった〜
家族もスイーツを作る私を喜んでくれました
もちろん、友人たちも喜んでくれて
ホクホクした私
近況報告、お孫ちゃんの事、介護
旅の話…もりもりの話題
気が付けば、外は薄暗くなっていました
こんな時間が、とても貴重に感じます
楽しい時間をありがとうございました
