▼朝ごはん
・ 炒り豆腐
・ 茄子の味噌汁
▼昼ごはん（お弁当）
・ 生姜焼き
・ ピーマンじゃこ
・ たまご焼き（チーズ・ベーコン入り）
・ 枝豆ちくわ焼き
▼夜ごはん
・ 鶏おこわ
・ 鱈ホイル焼き
・ きゅうり、カニカマ、わかめ酢の物
・ 大根と厚揚げの煮物
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おこわは、
最初は普通の炊き込みご飯を作ろうとしていたところ、
「そういえば昔から、煎餅でおこわができるやつやってみたかったな」
と思い出して。
でも、普段お煎餅って食べないから
「余って湿気たお煎餅でこんなことできるよ！」っていうレシピなのに
この為にお煎餅余らせるんじゃ、本末転倒というか。
原材料のもち米が溶けて、おこわのようなモチモチ食感になる。
という仕組みなら、餅でいいんじゃない？と思って調べると…
やっぱりヒット！★
食べた感想は
「本当にモチモチしてる。おいしい。」
ということでしたのでメモメモ ...φ(・・ )
今回は米２合＋餅70ｇで作ったけど、もう少し餅入れても良いかな。
次は100ｇくらい入れてみよう。