無印良品の発酵ぬか床。
久しぶりにぬか漬けを作りました。ぬか床を一から作るのは大変なので簡単に出来るキットを色々探したり試したりしたのですが自分の好みの味にならなくて半ば諦めていたところたまたま入った無印良品でこんなものを見つけてしまったんです。毎日のかき混ぜがいらない大きなぬか床を置ける場所がないのと家族でぬか漬けを食べるのは私だけなので小さなサイズに大満足です。さてさて、着けるのはとりいそぎこれを。アボカド？？はい！アボカドってぬか漬けにとってもオススメ素材なのです。ただし、普通の食べごろの柔らかさのものを漬けてしまうとほにょほにょになって、糠と一緒に潰れてしまうので少し硬めのものがオススメ。たまに、硬いアボカドしか売ってない時があってあちゃ～っと思うのですがそれはピンチはチャンス！ということですね（笑）では食べやすい大きさにカットして糠の中でおやすみなさい。冷蔵庫に入れて大丈夫です。一晩すやすや休んだら出来上がり。塩むすびと一緒にいただきました。ぬか漬けは腸内環境を整えてくれるに日本の伝統食。日本人は植物性の発酵食品のほうが腸内に善玉菌がしっかり届きます。ヨーグルトよりも腸に良いかも知れません＾＾私は乳製品があまり好きではないのにしっかり健康に育ったのはこういうものをおやつ代わりにしていたからかも（笑）野菜の切れ端はこれからこのぬか漬けにしておいしくいただこうと思います。無印良品さん、素晴らしい商品をありがとうございますちなみにぬか漬けはリーダーシップを取りたい！プレゼンを成功させたい！方にオススメです！【参加者募集中】------------------【食べるがメインのイベントです】新年を縁起の良いお料理と舞楽で迎えましょう。皆様に旬の食材、和ハーブを使ったお料理やお酒を囲みながら、新年に相応しい※舞楽もお楽しみ頂きます。（※舞楽とは、雅楽の楽器のみによる合奏である「管絃」に対して、舞を伴うものです。この日はサロンで新しい年の皆様の健康とご多幸をお祈りして、特別に舞楽を披露していただきます）お料理教室ではなく、食べるがメインのイベントになります。たくさん食べて、お喋りして、楽しい時間を過ごしましょう。お一人様でのご参加も大歓迎です！<詳細>日 時 ： 2020年1月19日（日）13：00～16：00 受付は12：45～会 費 ： 5,000円（税込）場 所：サロンエルマール（東急大井町線尾山台駅徒歩7分） 東京都世田谷区尾山台3丁目お申し込みこちらのフォームから送信して下さい。「お申込みフォーム」のプルダウンメニューで「和ハーブおばんざい教室」を選んで下さい。2日以内にご返信の連絡をさせていただきまして、申込み完了となります。2日経過してもお返事が届かないという場合は、再度のお申し込みをお願いします。おひとりさまでのご参加も大歓迎です！皆様のお申込みをお待ちしております。viaKOYOKURAYour own website,Ameba Ownd
