金時草 キンジソウ

先日

お寿司を頂いた際に、

お店の方が、

変わったお野菜なんですよと

出して下さいました。

金時草。

表は緑色

裏はきれいな紫色の

葉。

お味は、

すこし癖のつよい

モロヘイヤ？

独特な風味のある

ほうれん草？

のようでした。

私はいわゆる

癖のある味、食感が

大好きなので、

とてもおいしく頂きました。

とても気になるお野菜だったので、

少し調べてみました。

『金時草』は

加賀野菜という

金沢市が認定したお野菜であるとのこと。

その認定条件は

「昭和20年より前から栽培されていて

　　現在でもおもに金沢でせいさんさせていること。」

ということは

よく聞く地方の名前がしっかりついた

お野菜、

京野菜

島野菜なども

同じ条件のもと

にんていされているのでしょうか。

調べてみよう。

金時草は夏に栽培されるお野菜で、

ビタミンＡ、Ｂ、鉄分、カルシウム、カロテンを多く含み、
「血行不良」や「貧血」「夏バテ防止」に効果があるそう。

やはり、季節のお野菜をいただくことは

おいしく、かつ、

その時に必要な栄養、効能がある。

理にかなっているんですね。

お寿司屋さんが

出して下さった、

お心遣いが

とても暖かく感じました。

ちなみに
花言葉を調べてみたのですが、

今のところは

発見できずでした…。

スパイス

最近

弊社　The Companyでは

カレーがちょっとした

ブームになっています。

きっかけは

かれーちゃんです。

カレーはいろいろなスパイスを

混ぜて作るのですが、

そこで、気になったことを。

スパイスだって

植物！

花言葉はあるんだろうかと思い、

カレースパイスの代表選手、

クミンを調べてみました。

クミンの花言葉は…

　　　　　憂鬱をはらう

ほ～

クミンは胃腸の働きや消化の促進をしてくれる

メディカルハーブなので、

そういう花言葉なんでしょうかね。

私がこのブログで

花言葉を調べるときは

いつも

今の私にピタっとくる

花言葉なんです。

なにかがそうさせるのでしょうか。

それとも

お花のパワーでしょうか。

不思議だ～

東さんという方

暑いですね。

ほんとに。

熱中症で亡くなられる方の

大半は

屋内におられる方とのことです。

クーラー嫌いの私も

クーラーをつけなくちゃと

思いました。

そんなこんなで、

先日

東京ホットリスト という

東京を語る上で

今旬な方たちを紹介する

ページを発見。

あれ？と思う方もいますが、

そんな中、

東　信（azuma makoto)さんという方が

ランクインしておりました。

以前、

ある携帯電話の会社の

植物×携帯電話　

だったかの

記事で拝見したのですが、

なんだかすごく

斬新でした。

青山にお店をお持ちで、

オートクチュールのお花屋さんとのこと。

音楽と植物・お花

そして

様々なお花・植物の

プロジェクトを行っている様子。

今までと違った観点から、

お花へのアプローチは

とてもとても

興味深いと思いました。

そして、

かっこいいなと

思いました。

でも、東さんがかけている

眼鏡が

とっても気になります。