皆さん、こんにちは
鈴木 淳子 です。
第７波が落ち着いたと思ったら…コロナ第8波が猛威を振るっていますね
皆さんも体調には気を付けていきましょう。
今日は、私が心に響いたことばをご紹介いたします
” どんなに時代が進んでも
米は年に一回しか穫れず、
オスの牛は乳を出さず、
工場では米一粒、
ミルク一滴すら製造できません。
食べ物はすべて命であり、
命とはそういうものなのです。
だから農家は平穏無事だった
去年のような今年があり、
今年のような来年を願うのです。
つまり、成長よりも安定です
（2017年） ”
― 農民作家 山下 惣一
私達が当たり前に思っていることを、
もう一度見直す時かもしれませんね。
最後に…
最近作った料理をご紹介します。
「キンパ」
ちょっといつもの海苔巻きを韓国風にしてみました
塩とごま油で味付けしたご飯にいつものように好きな具材をいれて巻くだけです。
「ラ・フランスのコンポート」
ちょっとおしゃれに黒砂糖を使ったタルト生地の上に乗せてみました。
最後にピスタチオクラッシュを振りかけています
「鮭の黒酢あん」
醤油と酒で下味をつけた鮭を油で揚げて黒酢あんにからめました。
甘酸っぱい味がご飯にぴったりです
冒頭にもお話しましたが、コロナの猛威が止まらない状況ですので、
皆様、体調管理と新しい生活様式を見直していきましょう
くれぐれもご自愛くださいね。
それでは ごきげんよう。