ヒーリングアーティストのルカと
スピリチュアルカウンセラーみずほが
お送りしている「ハッピーライフトーク」です。
第6回になりました。
今回は、岐阜県郡上市白鳥町の那留ヶ野にある
オーガニックカフェ嘉利さんにお邪魔して、
マスター＆ママにヴィーガン食についてお話を聞きました。
ヴェジタリアンは、さまざまな菜食主義者の総称ですが、
肉や魚を食べないことに加え、
ヴィーガンは、卵や乳製品、はちみつも摂りません。
ここ嘉利さんは、
食材を野菜やキノコ、木の実などの植物に限定しており、
メニューは、大豆ミートを中心に、
触感がお肉のベジ焼きとり、ベジ焼き肉定食など、
体を慈しむような滋味深いお味です。
サラダの野菜は近所の無農薬栽培農家の野菜や、
取り寄せたオーガニックのもの。
野菜本来のお味がしっかりしており、
体にやさしく行き届いていくような感じがします。
オーガニックでヴェジタリアンのお店であっても、
おだしは魚類を使用するところもあるようですが、
見えないおだしもシイタケや昆布で厳選した薬膳だしを使い、
しょうゆ、みりん、酢なども有機栽培原料のものを使用。
その徹底した姿勢に感心しています。
1か月ぶりに帰省してお邪魔した嘉利さんで、
せっかくだからとヴィーガン食のお話をしていただきました。
突然の申し出に快く応じてくださった
マスターの友田勝也さん、ママの安田かな代さん、
ありがとうございました！
☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡
私がカウンセラー登録をしている
女性専用電話匿名相談 ボイスマルシェでは、
・お試し２５分・トーク55分・トーク110分
オリジナルプログラム
「仕事を辞めたくなったあなたの自信回復を促すセッション」55分
「自信を回復して人生の意味に気づき、明日の行動が楽しみになるセッション」110分
新規会員登録でカウンセリング料金￥1000オフ
石田より子のページはこちら
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