2020年2月21日～2月24日
韓国旅行
GWは、外出せずに家で過ごしています
でも、韓国料理は食べたい
です！
家で
ポッサム作りに挑戦しました！
以前も、何度か作ったことある
ユンソナのレシピを使って作りました
🐷ユンソナのブログから～🐷
豚バラのかたまり肉 ５００ｇ
味噌 大さじ １
お酒 大さじ ３
塩 小さじ １
長ねぎ １０ｃｍ
玉ねぎ １/２個
ニンニク ２ カケ
生姜の皮 適量...作りかたは、
①お鍋にすべての材料を入れ、
肉がかぶるくらいの水を入れ強火にかけます🔥
お肉をゆでるときに色々なものを入れる理由は・・・
お肉を柔らかく作るため！
お肉の臭みを取って少しだけ味を付けるためです！
②あくを取って茹でます！
※私は殆んどあくはでなかったです！
④落し蓋を使って煮ます！
⑤30分ぐらい茹でます⭐
串をお肉にさして、
赤い血がでなかったら中まで火が通っている
チェックが出来ます
そしたら、火を止めてさまして出来上がり
結構簡単に出来ますよ！
キムチを入れている容器は
韓国のバターで買った雲の食器❣️
つけるサムジャンは、
以前買ったエゴマの味噌漬けを巻いて
食べることにしました
辛くないので、オススメですよ！
八道韓国食品で購入しましたよ❣️
にんにくは、
青森県のにんにくをネットで買って使いました☺️
お家時間を最近は
大好きな韓国料理をして楽しんででいます
エゴマのは味噌漬けです
⬛大韓はなブログ
