とても久しぶりに調理器具を購入しました。
前は数年前、山田工業の打ち出し中華鍋。
食材や食器ににはまったくこだわっていませんが
長く使いたい調理器具はやっぱり安心できる物を使いたいと思っています。

数年前から土鍋でご飯を炊いています。
節電という大義名分もありますが、炊飯器で炊くよりも断然美味しかったからです。
ただ寒くなってきた時、土鍋で鍋ができないという葛藤に悩んでいました。
というわけで悩んで悩んで、ついに購入しちゃいました

三重県四日市で作られている萬古焼きというものです。
炊飯専用土鍋ということで、二重蓋になっており吹き零れません。
炊き上がり

初めての使用だったので火加減などがまだよくわかっていませんが
かなり美味しく炊けました。
高さがあるのでそのまま食卓に置いて鍋、という使い方は出来ないと思いますが
蒸しものや大量の煮物にも適していると思います。

久しぶりついでにアフィらせてもらいます。
定価七千円台ですがアマゾンで半額くらいで購入できました。
もちろん国産なので安心（と思っています）
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土鍋購入