しばしの休日

天気予報どおり今日は雪が降りましたね。

朝ハウス(ミニトマト)のカーテンを少し開け、ダンタロウ(簡易暖房器)を消し
様子をみる。

ハウス内の温度はそれでも10℃はキープしている。

トンネル内も同じぐらいで最低温度は保てている。

ガスを抜きまたダンタロウをつける。
石油が高騰する中でかなりの痛手だが、無加温施設栽培なので
出来る限りの事をして後は待つしかない。

初期で低温を喰らうと後にかなりのダメージを喰らうことになる。
やる事はやったので後は天気次第。

久々の午後休みなので、通信販売でお世話になっている生産者と打ち合わせ。

直売所や通信販売にも力を入れて行くので乞うご期待です。
おいしい野菜を全国各地に提供出来るように日々努力です。


今日はゆっくり家で休みながらレストランの開業計画書を進めます
。

ズッキーニの準備

今日は3月末にビニールハウスに定植するズッキーニの為の肥料まきを
しました。
ズッキーニは結構肥料を食う植物なので元肥多めです。
堆肥、魚粕、珊瑚の粉末、昆布のペレットなどなど。

花粉交配が大変で、人工的着花しないといけないのが大変。

農業は料理と同じで仕込みが大変。
だけどしっかりやっておかないと旨い物は出来ません。

ちなみに、ミニトマトは今日も絶好調!!!!
ただ心配なのが、根切虫がいる疑惑が浮上。

要注意。

明日は本当に雪が降る???

Hanafarmの紹介

兄は、低農薬無化学肥料での微生物農法に日々取り組む農家。
元々、アパレル関係の仕事を目指して来たが、途中人生の寄り道をしてしまい
気がついていたら、祖父母、母が営農していた農業を仕事にするようになる。
初めはやらされてる感満載だったが、強烈(かなり厳しい)先輩方に出会い
本気で農業にのめりこむ。(頭の中はほぼ、野菜と洋服のことだけである。
奥さんの事は、思っているようで多分二の次である)
現在は、主に施設でのミニトマト、ズッキーニ、露路でのトウモロコシ、ブロッコリー、
キャベツ、ほうれん草、玉葱、茄子などを栽培している。
味、品質の追求には、惜しみない努力をする。

一方
弟は現在は農業を通して、野菜について勉強中、修業中だが
前職はレストランでシェフをしていた。
長年の夢だった独立開業を目指し、退職し実家に戻り
現在、農業をしながら、開業に向けて準備中である。
口は悪いが実は思いやりがある。

年内中にオープンする予定なので
チェックしてください。
野菜にこだわりを持つ料理と共に直売所も併設。
ホームページはまだ無いので興味がある方は
メール下さい。

ちなみに通信販売はすでに行っています。



てな感じで
農業Plusレストランという兄弟コラボのブログです。
野菜の成育状況や開業の進み具合いなどUPして行きますので
チェックしてください。