レシピを見ておウチでも作れる、実用的ワンコイン駅弁

第６７回　オレンジページLunch Box（４月号の献立）

今回駅弁屋で見つけたのは、こんなお弁当。

「オレンジページ」って、わたしは読んだことないですが

若奥様向けの雑誌っていうイメージを勝手に持ってます。

どうやら、このお弁当に入ってるおかずのレシピが「オレンジページ」に

載ってるよう。

なるほど、お弁当を食べてみておいしかったら、雑誌を買って自分で

作れるってワケね。

しかも「４月号の献立」って書かれてるとこを見ると、毎月違う内容の

駅弁が発売されてるのかな？

で、こちらが中身。

上の段がおかず、下の段が雑穀入りご飯。

雑穀ご飯ってなんで女子は好きなんだろうね。わたしも好き。

これはメインおかずその①　揚げ野菜のカレー肉みそがけ

…って、

これ、揚げ野菜と一緒に食べるのが正解だったのか…！！

今初めて、おかず名ちゃんと見て気づいたわ…。

全部ご飯にかけて食べちゃった…。

ご飯に合うから、なんの疑いもなく食ってた…。

てゆうか「カレー肉みそ」だもんな、そらご飯に合うか…。

本当はこの筍の揚げ物とか、ジャガイモの素揚げとかにカレー肉みそを

つけて食べるのが正解だったのね…。

ソース的な役割だったのね。

どおりで、野菜の揚げ物が全体的に味が薄めというかシンプルな味だなー

と思ったわ～。

てっへー☆

メインおかずその②ごぼうのイタリアンマリネは、

さっぱりしてて、酸味がほのかで食べやすい感じ

全体的に野菜中心の内容で、量もダイエット中のOLに好まれそうな

感じのお弁当。

そのわりにカロリーは６００キロカロリー以上あるのは、揚げ物が

多いからかな？

で、おかずを、カレー味のソースで食べるお弁当って感じなんで、

カレー肉みそ以外はきわめて薄味。

味つけも量も、ヘルシー志向の女子以外には、一食としてはちょっと

物足りないかもしんないね。

でも、お弁当の内容が月ごとに変わるのと、おかずのレシピが雑誌に

載ってるから味が気に入ったら自分でも作れるっていうのは、

自炊女子にはなかなか楽しいかもだねぇ。

来月号のランチボックスも気になっちゃう感じだな～

今回の駅弁

食べる＋αの、楽しさ＆実用度　★★

値段：５００円

内容：雑穀入りご飯、じゃが芋素揚、カレーミートソース、筍天、牛蒡マリネ、ペンネのパセリ炒め、そら豆天など

買える駅：新宿駅など

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辛いものは寝かせろ！！の新法則

第６６回　昨日の麻婆豆腐に未練たっぷり弁当、中央線小渕駅駅そば

よく行く新宿駅の駅弁屋にまた行ったら、初めて見る商品を発見。

インパクトありありのパッケージ。

「昨日の麻婆…」

「…豆腐に未練たっぷり」

ナゾの文句。

ひじ鉄って人が書いたの？？

妙に気になって、買ってしまった。。。

でも言われてみればたしかに、昨日のマーボーってうまそうだなー。

カレーも２日くらい寝かせたほうがうまくなるもんね。

これは２段になってて、上の段にマーボー、下の段にご飯が入ってる。

で、ご飯のほうにおしぼりとレンゲが入ってます。

あっためなくてもいいらしい（駅弁だからそりゃそうだ）けど、

やっぱりマーボーはアツアツのほうがいいよねー

ということで、おしぼりとレンゲを取り出してからチン。

けっこう辛。でも、うまっ

山椒をけっこう感じるね～。

ナゼか、タイカレーみたいな雰囲気もある味。

辛さとかほのかな苦味とか旨みとかが渾然一体となった深みというか、

たしかに一晩寝かせたカレーのあのおいしさに通じるものがあるかも…

昨日の麻婆豆腐、ヤルな！！

あと今回は、このインパクト大の麻婆弁当と共に気になって買ったものが

あるのでそっちも紹介しむわす。

中央線小渕沢駅の駅そばがインスタント（？）になって売ってむわした。

駅そばってあんまり食べたことないんだよねー。

で、なんか気になって買ってしまったわん。

小渕沢駅って山梨にあるらしいよ

ちなみにこれはレンジで加熱して食べるようなので、駅弁ではない

みたいです。

かき揚げ、麺、つゆがそれぞれ小袋に入ってるので、それを開けて

全部出して、チン（若干めんどくさい＆手が油まみれになる）

で、チンした後の姿がこちら。

う、うまーーー

麺が、太くて弾力があってうまいす！

下手なお蕎麦屋さんのそばを超えてるぜ。。。

あと、これは偶然の産物なんだけど、ポテトサラダを一緒に

食べてたんだけど、つゆにマヨネーズがすげー合うよ。

おすすめかもだよ。かなりうまいよ。

今回は、変り種を２つ買ってみたけど、どっちも当たりだったな～

今回の駅弁

ひじ鉄は誰なのか　度　★★★

値段：６８０円

内容：白飯、麻婆豆腐など

買える駅：新宿駅など

今回のインスタントそば

山梨の小渕沢駅でしか食べられないのはもったいない美味しさ、インスタントになってくれてありがとう　度　★★

値段：４５０円

内容：ゆでそば、天ぷら、そばつゆ

買える駅：新宿駅など（駅そばとして食べられるのは小渕沢駅）

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重い分だけお得に感じる、陶器入り釜めしの駅弁

第６５回　元祖　峠の釜めし

１２月２３日に、わたしがよく行く新宿駅の駅弁屋で駅弁大会が

あったんで、行ってみたよ。
全国の人気駅弁が並ぶ駅弁大会は、やっぱテンションが上がるね～。

どっれにしようかな～　と品定めしてたとき

「峠の釜めし　到着しました～」という店員さんの声。

峠の釜めしって、なんか名前聞いたことあるな。

なんか有名なヤツじゃん？と思い、 速攻「ください！！」と、

陳列される寸前にゲット成功。

ナイスタイミングだったわぁ。ツイてるぜぇー

買ったとき、なんかまだ容器があったかかったっす。

しかし…家まで持って帰るの疲れた。。。
今まで買った駅弁の中で、一番重いんだもん。。。

ふぅ～。

この容器、陶器で超しっかりしてるのよね。
中身食べ終わったら、この容器でご飯も炊けるらしいよ。
ってことは、もしかして、自宅で釜めしが作れるとか？

おぎのやのサイトでは、空き釜を使った料理のレシピも

紹介されてるらしいよ。

群馬県横川駅の駅弁なり

もしかして、店頭に並ぶときまであったかかったのも
陶器の釜で保温性が高いから、とか？？

こだわりを感じるのは、陶器の釜のみならず。
お手ふきのパッケージイラストも釜めしなら、
漬物が入ってるプラスチック容器のデザインも釜めし。

こんなデザインのかわいらしさも、もしかしたら人気の理由なのか？

じゃ、肝心の中身へ参りましょー。

鶏肉、タケノコ、シイタケなどが入った、オーソドックスな王道的釜めし。
で、見た目が王道なら、味も王道。
普通においしい釜めしでした。

ただ、なんの気なしに口に入れた紅ショウガが、釜めしの味と
絶妙にマッチしてて、予想外の美味さだったのにはビックリ。

ご飯の量に対して具が若干寂しい感じがしたんで、
もっと紅ショウガ増やしたら良いと思うんだが、おぎのやさんどうでしょう？

あと、釜めしにあんずはどうなの…？と思ったんだが、食べてみたら

意外においしかった。
駅弁においては形ばかりのデザートとして軽々しく使われまくってる

感のあるあんずですが、今まで食べた駅弁のあんずの中で

一番おいしかったかも。。？

とりにく

って、肝心の釜めしの味のことをあんまり書いてない

気がするけど。。
結局、印象に残ってるのは紅ショウガとあんずかい！！

今回の駅弁

「釜めし×紅ショウガ」は「焼そば×紅ショウガ」以上に相性がいい　度　★★

値段：９００円

内容：ごはん、鶏肉、ごぼう、椎茸、筍、うずらの卵、紅生姜、栗、杏子、香の物など

買える駅：横川駅など

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