越前そば。
土曜日、越前そばを食しに、本場、越前(福井県)へ
「そば処 一福」
ここでは、めずらしい塩ダシのお蕎麦が食べられます。
醤油を一切使っていない、塩ダシ。
なんで普通のお蕎麦は醤油ダシなんだろう?と思わせるほど、
美味しかったです
そして、まさかの蕎麦屋はしご

「森六」
こちらは醤油ダシ。
お蕎麦にとってもコシがあって、噛めば噛むほど
お蕎麦の味が
ここも美味しかったです
どちらのお店も、偶然かな?
席につくと、お茶やお水の代わりにそば湯が出てきます。
辛味の強い大根おろしと、そば湯がとっても合いました
そば湯は食後に楽しむものと思ってたけど、違うんだなぁ
新しいお蕎麦の食し方を知った日でした
また塩ダシ蕎麦、食べに行きたーい

「そば処 一福」
ここでは、めずらしい塩ダシのお蕎麦が食べられます。
醤油を一切使っていない、塩ダシ。
なんで普通のお蕎麦は醤油ダシなんだろう?と思わせるほど、
美味しかったです

そして、まさかの蕎麦屋はしご


「森六」
こちらは醤油ダシ。
お蕎麦にとってもコシがあって、噛めば噛むほど
お蕎麦の味が

ここも美味しかったです

どちらのお店も、偶然かな?
席につくと、お茶やお水の代わりにそば湯が出てきます。
辛味の強い大根おろしと、そば湯がとっても合いました

そば湯は食後に楽しむものと思ってたけど、違うんだなぁ

新しいお蕎麦の食し方を知った日でした

また塩ダシ蕎麦、食べに行きたーい










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