いざ 梅シロップ作り!
梅は会社の人から自家製青梅を3キロ頂戴しました~
ありがとうございます。
1キロを梅シロップ、残り2キロを梅酒の予定。
ビンを熱湯消毒して、日なたで乾燥中♪
なんか梅は菌に弱いみたい
で、
1.水につけてアク抜き
2.よく洗って乾燥
3.そしたら冷凍
※冷凍をすると梅の中の繊維が壊れて、
エキスがよく出るみたいです。
今回グラニュー糖で娘と作成
グラニュー糖
↓
梅さん
↓
グラニュー糖
↓
梅さん
てな感じで
梅1キロに対しグラニュー糖1キロを使用
めちゃめちゃ甘そう!
で、放置!
4日後
だんだん溶けてきました
初の梅シロップ作り。いい感じじゃないですか!































