今日の伊奈町は雨です
今週は天気が良くないみたいですョ~
洗濯物は部屋干しですねッ泣。
今、問題になっている件について
今日、厚生労働省が今秋にも食品衛生法に基づく生食用食肉の衛生規格を新設し
罰則を設けると発表しました。
規格を設けるには食品安全委員会などへの諮問が必要で通常は一年程度を要するが
同省は「今回は緊急性が高いため、出来る限り早く行う」という事です。
今回の食中毒事件で亡くなられた方々もいて、
ニュースを見ていて飲食店ではあってはならない事なので、
同業者として本当に心が痛みました。
同じ事はこの先二度と起こしてはならない。というか起こさない!!!と強く思います。
あの方が、記者会見で言っているた通り全店舗の焼肉屋には加熱用でお肉が入ってきている事は確かです。
後は、お店にちゃんと経験を積んでいる料理長がいて卸業者がいてからお客様に料理を提供するっという事が重要になると思います。
今、食中毒の事件が起こり亡くなられている方もおられて、
お客様が不安な状態なので
和牛英では原因が明確になり厚生労働省の指示がでて、お客様が安心して頂けるまでは
衛生面には十分気を付けているのですが、
ユッケ、刺し身系を当分の間お客様に提供しない事を決定しました。
(従業員も賄いで食べていたので残念です…)
今回の件でお客様に不安を与えていますが、和牛英は和牛にこだわっているからこそお肉が美味しいと
皆様、言って来て頂いているのでこれからもお客様を大切にしていき、和牛の美味しいお肉を味わっていただきたいです。
当店のオススメはなんといっても…和牛上カルビ&いちぼ(牛のお尻部位)です☆
是非、是非食べていただきたい料理です
料理長&ホールスタッフ一同皆様を笑顔でお待ちしております☆
英ッ子