暑かった週末、チラホラ大阪の人達も万博へ行きだしたみたいね
昨日と今日はブルーインパルスが飛んで来てましたしね、こちらで見れないですが、海の近くの妹の所では、近くのスーパーの屋上駐車場から飛んでくるのが見えたそうですよ
始まる前にはネガティブな情報ばかりだったので行く気無しだったんだけどね。
折角ならと言う空気ですね
私はこの暑さの中だし今日はお寺さん来る月命日だしと言う事でお家で涼しく梅仕事へへへ🤣
なんともマイペースですよね
３日間干してカラッカラになった梅干し
昨日も今日も夕方に夕立で慌てて取り込んだ。
今年は少し小さい瓶🫙や入れ物にそれぞれ入れていく。
皆んなに配ります
長女の所にも２キロ毎年作ってましたが、もう１キロで良くなりました。
梅は常温保存出来るのが良いよね。
梅干し食べて夏の暑さにはクエン酸で暑さに負け無いようにね。
今年は５キロを昔ながらの２０％の塩で作り、そして、完熟の梅２キロを８％の塩にハチミツ５００グラムで作った
後1キロは梅酒💕にした。
秋には飲めるよ🍷楽しみ😊
ハチミツ梅干しは塩が少ないのでジプロックで空気を抜いて冷蔵庫で1ヶ月ひっくり返しながら漬け込みます。
７／３０日の日付まで置いておき、ハチミツ梅干しも土用干しします
たっぷりの梅酢も上がってきてる💕
この梅酢炭酸で割っても美味しいらしい、今度飲んでみよう。
ハチミツ梅干しは今年初めてしたので評判良ければ又来年も作ろうかな？😅
上手く出来ますように、、、。暫く冷蔵庫で寝かせます
今年の梅仕事もそろそろ終盤です💕