梅シロップその後。

こないだ仕込んだ梅シロップ。
白砂糖使ったせいか途中からめちゃ泡が
出て発酵してきてしまったので
酵素ジュースにしてしまいました。

途中から一日2回混ぜ混ぜ～して
実は酵素ジュースって作ったこと
なかったんだけど、梅がすごいのか
酵素がすごいのか、手を入れると
待ってました！とばかりに
すっごい泡が！！！！
蓋を締めっぱなしにしてたら
爆発してたんじゃないかと思うくらい
すっごい元気な酵素でした😊
8日目くらいに砂糖も溶けきって
細かい泡が出てきたのでざるで漉して完成☆
って適当すぎるわ(^^;;
更に梅の実を梅ジャムにしてみました(^^)
これも時間かけて鍋でコトコト…なんて
面倒くさくて、圧力鍋に砂糖と水を適当に
入れて5分くらい加圧。
でもこれだけですっごい美味しい！
梅の実無駄にならないし
美味しいし言うことなし！笑

パウンドケーキに入れて焼いて
みたら梅の酸味がいい感じにきいて
チーズケーキみたいな味になりました(^^)
お友達の家に遊びに行くとき持って
行ったら好評でした♡

社会見学@長男弁当

昨日の夜になってしおりを
学校に忘れてきたことに
気づいた長男😓
ていうか私が聞かなかったら
忘れてきたことすら
気づかなかったんじゃないだろうか。

そんな長男の今日のお弁当♪
こないだのキャラ弁喜んでくれたので
またキャラ弁で(^^)
初挑戦のオブラートアート。
これ前もって作っといたら
朝乗せるだけだから楽チンだわ😁

梅仕事

頼んでた梅がなかなか届かなくて😅
何とか間に合ったかな～

そして写真見てから気づいたけど
梅シロップ作るようにブスブス穴開けた
梅が梅酒の方に混じっている(^^;;

とりあえず今年も梅シロップと赤紫蘇ジュースで乗り切るぞ ～！