昨日は年明け初出勤の後、アメリカ赴任5年から帰国した主人の同僚宅訪問。
お互いに顔を見合わせて変わらないねーーー！！と盛り上がりつつ鍋をつつき私の年末年始に乱れまくった食生活も落ち着きました♪
そして今夜は実家から持ち帰ったおせち（食料ｗ）
牛ごぼう、昆布豆、田作り。
自家製鶏ハムと水菜のサラダ、気が向けばレンコン甘酢漬け。
長皿の三品は昔からお正月の食卓に登場する実家の正月料理。
お重のおせちではないけど私にとってのお正月の故郷の味です♪
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巷じゃクリスマスだ、クリスマスだと大賑わい。
今年は私も波に乗ってクリスマスっつーもんを楽しんでみることになりました。
名古屋駅で主人と待ち合わせ。
駅を出たらすぐに綺麗なイルミが。
子供たちが代わる代わるかわいらしいキャラクターイルミの前で記念写真。
大きなイルミツリーで合唱も行われてました。
それにしてもこの寒波。
クリスマスだからってお洒落もへったくれもありません。
電車も遅れててホームで寒風にさらされるわでたまらない寒さでした。
さてせっかくのクリスマス。
この後美味しいご馳走でも食べに行ったであろうに画像がない。
ん？行きましたよ。
でもさ・・・。
バーだったんだもん。
なんか違うんだよなぁ・・・・・。
つーこと。
祝日の今日も午前から午後にかけてスポクラ三昧。
ランチも持参しました。
このサンド、名づけて「ガリバーサンド」
その昔、バイトしてたコンビに店頭で調理、販売されてたサンドウィッチでコンビニの名前が「ガリバー」でそのお店のオリジナルだったの。
私はこれ好きです。
てか初めて作ったけど
なんと具はたくあんなのよ。
大量にあるたくあん消費に思い出して作ってみました。
みじん切りのたくあんにマヨネーズとカレー粉を混ぜたものが！！！
見た目は玉子サンド？って感じですが食べると明らかに違う。
当然カレー風味。
たくあんとカレーがこんなに合うとは！？
しかもサンドウィッチの具として・・。
どうぞ勇気ある方お試しあれ（笑）
ちなみに切り口の見栄えにスライスきゅうりも挟みましたがきゅうりもみじん切りにして入れるのもよいかと思います。
そして夜は少しクリスマスっぽくしようと先日のお取り寄せ牡蠣を使ってグラタン。
マカロニ等のパスタに代えて長いもとソテーしてブロッコリーと共に皿に盛り付けホワイトソース、とろけるチーズ、粉チーズをトッピングしてオーブン。
どないですかー。この出来栄え。
見た目も上々ですが味もバッチリでしたよ♪
牡蠣最高ーー！！！
明日はダスキン交換日なんだけど、そのダスキンさん・・・。
2年以上のお付き合いだけど共働きでいつも留守にしてるので一度も会ったことがない。
いつも交換日に玄関先に使用後モップと代金を置いて出かけるから。
毎回、交換日前日に電話してくれるの。
「明日、交換日です！」って。
担当の小林さん・・。
一度も会ったことなくて電話でしか話さないけどなんかウマが合う気がする。
先月有休とって交換日の日中に自宅近所でダスキンカーを見かけた時、あの人が小林さん！？
って思ったこと話したら・・
「そのドライバー綺麗な人じゃなかったですか！！？」って・・・
この人、私より上手や（笑）
「はい、すっごく綺麗な人でした！」
即答しました（笑）
さて、本日のランチは差し入れいただいたミスドのチョコオールドファッションととうもろこし。
デスクワークだからこのくらい軽い感じで十分です。
今日は会社から3分のセカンドハウスで食べちゃった。
夜は前日作り置いてた煮物ときゅうりの塩昆布和え、缶詰の鯖味噌煮。
私この缶詰の味噌煮が好きなのぉ～(*^▽^*)
冬場の熱燗に合う♪
私は朝食はパン派なんですがトーストだったりサンドイッチだったりロールパンだったり。
なんでも好き♪
さて時間に余裕がある休日の今朝は黒糖ロールでサンドイッチ。
冷蔵庫にある挟めそうなものはなんでも挟む（‐＾▽＾‐）
スプラウト、アボカド、シュリンプ、トマト。
間違いない旨さ☆
そして夜はねお取り寄せしてた広島産の大粒の牡蠣。
とってもデカいのよ～。
400ｇ。
粒で12、3個くらい。
解凍したらどれだけ縮んじゃうか心配だけど・・・。
で、調理後・・・・。
第一弾としてはシンプルに長いもと長ネギとでニンニクバター醤油ソテーにしました。
大きく縮むこともなくぷっくらと仕上がりましたよ♪
そして・・・超！！美味しかった！！！
お取り寄せいいねぇ。
これ近日中にリピだわ。
まだある牡蠣をどう調理するか楽しみ☆