今日もぐずついた天気のままこんな時間になってしまいました
もうすぐ19時です
先日頂いていた甘夏柑
やっと 今日はお仕事に取り掛かれました
お陰で綺麗なままでした
13個の皮剥きしたらちょっと手の指先が痛くなってます
それをピールとマーマレードにするのに分けて‥‥
こちらはピール用。 まだ水に晒してます
詰める瓶も煮沸消毒して備えました
でも果汁と砂糖だけなのだが水分多くてなかなか煮詰まりませんね、
冷えたらいくらか固まるとは思うのだがさてどうでしょうか
でも 苦味も程よくできていて ヨーグルトにかけてお味みしてみました
美味しいです😋
さあ どうぞピールも美味しくできますように